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Ricetta: |
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Ricetta pollo ai funghi 3 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pollo, 50 g funghi secchi, 200 g panna fresca, 60 g burro, 2 cucchiai farina, 1 bicchiere latte, 1 mazzolino erbe aromatiche, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro. Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per 45 minuti. Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto. Quando il pollo sarà cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore. Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete metà della panna. Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna. |
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