|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta polipo al pomodoro |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 polipo di 1000 g, 500 g pomodori pelati, 16 olive verdi snocciolate, olio d''oliva, sale, pepe, prezzemolo, aglio |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga. Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio. Unire i pelati e le olive. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire. |
|
|
|
|
|
|
|
