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Ricetta: |
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Ricetta polenta verde |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g farina gialla, 150 g spinaci, 30 g burro, sale, formaggio parmigiano grattugiato |
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Procedimento: |
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Lavare gli spinaci, lessarli in acqua salata, scolarli, strizzarli bene e tritarli. Preparare una polenta con la farina cotta in 150 cl d'acqua leggermente salata, mescolando sempre. Quando la polenta cotta unirvi gli spinaci e il burro e amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito cosparsa di parmigiano grattugiato. |
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