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Ricetta: |
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Ricetta polenta con verdure |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
per la polenta:, 500 g farina gialla, 1000 g cavoli, aglio, peperoncino, sale, per il condimento:, olio d''oliva, aglio, peperoncino |
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Procedimento: |
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In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta. |
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