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Ricetta: |
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Ricetta platessa al forno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
700 g filetti di platessa, 2 limoni, 1 arancia, pangrattato, 1 presa origano, 1 filo olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Spremere gli agrumi. Grattugiare la scorza lavata di 1/2 limone e mescolarla a 2 tazze di pangrattato, una presa di origano e sale. Bagnare il fondo di una pirofila con il succo di agrumi, disporvi i filetti in un solo strato, spolverizzarli con sale e pepe e ricoprirli con il pangrattato. Spruzzarli con il resto del succo e infornarli a 200 gradi per circa 10 minuti. Irrorarli con un filo d'olio e proseguire la cottura per altri 5 minuti. |
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