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Ricetta: |
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Ricetta pilaf di pollo e riso |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pollo di 1500 g in 4 parti, 100 g burro, 1 cipolla affettata, 240 g riso, 75 cl brodo di pollo, pepe |
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Procedimento: |
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Tagliare in 4 parti un pollo di 1500 g e friggerlo in 50 g di burro finché sarà ben dorato. Toglierlo dal fuoco e disporlo in una pirofila da forno. Far appassire in 50 g di burro una cipolla affettata, aggiungervi 240 g di riso e rigirarlo bene perché assorba tutto il grasso. Aggiungere 75 cl di brodo di pollo, pepe e versare il tutto sul pollo. Coprire la pirofila con carta d'alluminio e passarla al forno caldo per 25 minuti, finché il brodo sarà stato assorbito. |
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