|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta petto di tacchino farcito alla frutta |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 petto di tacchino, 1 salsiccia, alcune prugne, alcune noci, 1 mela, sale, pepe, alcune castagne, 1 uovo, alcune fette pancetta, burro, 1/2 limone (succo) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Spellate e sminuzzate la salsiccia, snocciolate le prugne dividendole a metà, tritate le noci, tagliate a dadini la mela sbucciata. Amalgamate il tutto in una ciotola, condite con sale e pepe; unite le castagne sbriciolate e l'uovo. Riempite con ripieno la tasca di tacchino e cucite l'apertura, avvolgetela con le fette di pancetta, legatela e rosolatela nel burro. Quando ha preso colore passate in forno a 180 gradi per circa 1 ora e mezzo. Cinque minuti prima di togliere bagnate con il succo di mezzo limone. |
|
|
|
|
|
|
|
