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Ricetta: |
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Ricetta petto di faraona alla crema |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 petti di faraona, 1/2 cipolla, 1 noce burro, 1 goccio panna, cognac, farina, erba cipollina tritata |
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Procedimento: |
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Battere i petti di faraona, infornarli e saltarli in padella con il burro e la cipolla tritata. Una volta dorati bagnarli con il cognac, fiammeggiare e aggiungere un goccio di panna. Tirare la salsa e servire spolverando con erba cipollina tritata. |
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