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Ricetta: |
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Ricetta pesce spada con insalata di finocchi e patate |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 g tranci di pesce spada, 1 cucchiaio olio d''oliva extra-vergine, 1/2 finocchio, 2 patate novelle, succo di limone, 1 arancia, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Tagliare le patate a fettine sottili, cuocerle in padella con olio fino alla doratura e salarle. Tagliare il pesce, rosolarlo, salarlo, peparlo e disporlo su un piatto con al centro il finocchio tagliato fine circondato dalle patate e dall'arancia pelata. Condire con olio e succo di limone. |
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