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Ricetta: |
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Ricetta pesce spada al forno 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 fette pesce spada, 6 cucchiai olio d''oliva, sale, burro, aglio, cipolla, prezzemolo, farina, 1 bicchiere vino bianco secco, 1 limone (succo) |
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Procedimento: |
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Rosolare nell'olio il pesce spada, salarle e porle in una pirofila. Appassire nel burro un trito di aglio, cipolla, prezzemolo, cospargere con un po' di farina, diluita con il vino e il succo di limone, poi versare sul pesce e cuocere in forno a 200 gradi per 7 minuti. |
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