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Ricetta: |
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Ricetta pesce al forno |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g tonno in tranci, 1000 g patate, 3 pomodori, 1 cipolla, 3 foglie alloro, 2 prese timo, 1 limone, 3 cucchiai olio d''oliva extra-vergine, 1 presa pepe nero, 1/2 cucchiaio paprica, 1/2 cucchiaino cumino, sale, per la marinata:, 4 spicchi aglio, 1/2 cucchiaino paprica, 1/2 cucchiaino cumino, 1 presa pepe nero, sale |
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Procedimento: |
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Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore. Sbucciate la cipolla e i pomodori, lavate il limone e tagliate gli ingredienti in rondelle fini. Fate riscaldare il forno a 170 gradi. Sistemate sul fondo di una pirofila le foglie di alloro ed il timo. Sistemateci sopra le patate, poi le cipolle ed infine i pomodori. Mescolate insieme il pepe, la paprica, il cumino, il sale e l'olio. Spargete il tutto nella pirofila decorando con fette di limone. Cuocete le verdure in forno per 45 minuti. Nel frattempo preparate la marinata: sbucciate l'aglio e pestatelo, aggiungetevi la paprica, il pepe, il cumino ed il sale. Lasciate marinare in questa salsa i tranci di pesce per 30 minuti. Dopo che le verdure sono state in forno per 45 minuti disponetevi sopra i tranci di pesce, versatevi tutta la marinata, rimettete in forno per altri 15 minuti quindi servite in tavola. |
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