|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta pennette con il pomodoro crudo |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltą: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
500 g pennette rigate, 400 g pomodorini a grappolo maturi e sodi, 60 g ricotta salata, 2 cucchiai olio d''oliva extra-vergine, basilico, origano, poco sale, pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fettine facendole cadere dentro un'insalatiera. Al termine dell'operazione scolate dall'insalatiera l'acqua di vegetazione che si sarą depositata sul fondo e condite i pomodori con olio, poco sale (la ricotta č piuttosto salata) e pepe, basilico spezzettato e origano. Grattugiate la ricotta usando una grattugia a fori grandi. Cuocete la pasta, scolatela, amalgamatela con l'insalata di pomodori e completate il condimento con la ricotta grattugiata. Mescolate rapidamente e servite subito la pasta che dovrebbe essere gustata ancora calda. |
|
|
|
|
|
|
|
