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Ricetta: |
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Ricetta pennette alla zucchine |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo pennette, 300 g zucchine, 1 scalogno, 3 cucchiai olio d''oliva, 30 g burro, 40 g formaggio parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio maggiorana fresca tritata, sale |
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Procedimento: |
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In una padella larga e bassa fate scaldare a fuoco dolce olio e burro, quindi insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle non tanto sottili. Dopo un quarto d'ora aggiungete la maggiorana, regolate il sale. In una pentola portate l'acqua a bollore, salatela e cuocetevi le pennette. Scolatele al dente e rovesciatele nel tegame delle zucchine. Mescolate e servite con formaggio grattugiato a parte. |
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