|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta pennette alla vodka |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1000 g pasta tipo pennette, peperoncino, 100 g burro, 2 bottiglie passato di pomodoro, 2 bicchierini vodka, 1 bicchierino cognac, 75 cl panna, formaggio parmigiano grattugiato |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano. |
|
|
|
|
|
|
|
