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Ricetta: |
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Ricetta pennette alla contadina |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
250 g pasta tipo pennette, 8 pomodori da sugo, 1/2 bicchiere olio d''oliva, 1 spicchio aglio, origano, sale, pepe, formaggio grattugiato |
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Procedimento: |
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Tuffate in acqua bollente i pomodori, sbucciateli, senza privarli dei semi, tagliateli in quattro parti. In un largo tegame scaldate un bicchiere d'olio d'oliva, aggiungete uno spicchio di aglio, i pomodori e molto origano, salate e pepate a vostro gusto. Fate bollire le pennette in acqua salata (1/4 d'ora circa), scolatele e versatele nel tegame del sugo facendole insaporire. Servite subito accompagnando con pepe nero da macinare in tavola e molto formaggio grattugiato. E' un sugo molto rapido da preparare con i pomodori freschi che gli conferiscono un gusto particolarmente deciso. Tempo: 15 minuti |
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