|
|
|
|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta pennette al nero di seppia |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
pasta tipo pennette, 600 g seppie fresche, 1/2 cipolla, 150 g pomodoro |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Asportare dalle seppie il sacchetto di nero e riporlo in una tazzina, tagliare poi le seppie in piccoli dadi; mettere a soffriggere 1/2 cipolla tritata; quando è ben rosolata aggiungere le seppie, far rosolare e bagnare con brodo o vino bianco; aggiungere poi 150 g di pomodoro ed il nero tagliando le borse con le forbici ed allungandolo con 1/4 d'acqua. Portare a bollitura lenta sino a cottura ultimata. Cuocere a parte la pasta e condire poi con il sugo nero ottenuto. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
