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Ricetta: |
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Ricetta pennette ai gamberetti |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo pennette, 200 g gamberetti sgusciati surgelati, 10 cl panna, 2 spicchi aglio, 1/2 bicchiere vino bianco, poca salsa ketchup, olio d''oliva, burro, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Rosolare l'aglio intero in olio e burro. Quando sarà dorato eliminarlo e mettere i gamberetti nel tegame. Cuocerli per 7-8 minuti mescolandoli; salarli, peparli, bagnarli con 1/2 bicchiere di vino e cuocere per 5 minuti. Frullare i gamberetti con il loro sugo e metà panna. Rimetterli sul fuoco basso, unire il resto della panna, aggiustare di sale e aggiungere poco ketchup per colorare il sugo. Versare le pennette cotte e scolate nel tegame, mantecare e servire. |
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