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Ricetta: |
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Ricetta pasta sardine e peperone |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo pennette, 120 g sardine sott''olio, 1 peperone rosso, 1 spicchio aglio, prezzemolo, olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Arrostire il peperone e spellarlo. Tagliarlo a metà, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo. Scolare le sardine, aprirle a metà, diliscarle e tagliarle a pezzetti. Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio. Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso. Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento. Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire. |
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