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Ricetta: |
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Ricetta pasta con peperoni e crema di formaggio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 peperoni grandi, 50 cl latte, formaggio philadelphia, farina, burro, poco olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Fare appassire con poco olio e sale q.b. dei peperoni lavati e tagliati a striscioline sottili (2 peperoni grandi sono sufficienti anche per 4 persone). Preparare una crema con 1/2 litro di latte, burro, parmigiano grattugiato, un pezzetto di formaggio molle tipo philadelphia e farina, per rendere la crema più consistente. Amalgamare il tutto ai peperoni e condirvi la pasta. |
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