|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta pasta con le zucchine |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
pasta tipo qualsiasi, zucchine, mozzarella, tuorlo d''uovo, olio d''oliva, sale, pepe, prezzemolo (facoltativo) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili. Mettete l'olio in una padella larga e quando è caldo aggiungete le zucchine con sale e pepe. Mettete a bollire l'acqua per cucinare la pasta e nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e sbattete il rosso d'uovo con un po' di pepe in una terrina. Quando l'acqua bolle buttate la pasta e quando è cotta aggiungere le zucchine, mescolate, aggiungete il rosso d'uovo sbattuto, mescolate di nuovo, aggiungete la mozzarella e opzionalmente il prezzemolo tritato, e infine servite in tavola. |
|
|
|
|
|
|
|
