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Ricetta: |
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Ricetta pasta con le noci |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
380 g pasta tipo penne rigate, 160 g gherigli di noci, 40 g zucchero, 1 limone, 1 pizzico cannella in polvere, 1 cucchiaio olio d''oliva extra-vergine, sale |
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Procedimento: |
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Mettete sul fuoco in una capace pentola abbondante acqua salata e, appena prenderà il bollore, immergetevi la pasta, facendola cuocere piuttosto al dente. Intanto lavate molto bene il limone e grattugiatene la scorza; quindi tritate i gherigli di noci non troppo finemente. Amalgamate questi ingredienti in una terrina, che possa contenere anche la pasta, insieme allo zucchero, alla cannella e all'olio. Scolato la pasta al dente, versatela nella terrina, mescolando accuratamente, e servitela dopo qualche minuto. |
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