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Ricetta: |
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Ricetta pasta con broccoli |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 broccolo verde di 600 g, 450 g pomodori pelati, 50 g pinoli, 50 g uvetta sultanina, 2 spicchi aglio, prezzemolo, olio d''oliva, 400 g pasta tipo pasta corta mista, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo. Rosolare l'aglio con un po' di olio d'oliva, unire i pomodori, i pinoli e l'uvetta ammorbidita, sale e pepe. Cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo. |
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