|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta pasta alla carbonara |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
350 g pasta tipo spaghetti, 120 g pancetta tesa, 40 g burro, 3 uova, 4 cucchiai formaggio pecorino romano, pepe, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro. Sbattere le uova con il pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova. Mescolare velocemente in modo che le uova diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire. |
|
|
|
|
|
|
|
