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Ricetta: |
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Ricetta pasta al radicchio 2 |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo pasta corta, 200 g radicchio rosso, 50 g burro, 1 bicchiere panna liquida, 1 spolverata formaggio grana, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana. |
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