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Ricetta: |
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Ricetta pasta al prosciutto |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo qualsiasi, 250 g panna liquida, 30 g burro, 2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato, 2 cucchiai prezzemolo tritato, 200 g prosciutto cotto (fette da 200 g) |
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Procedimento: |
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Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna, unire il prosciutto tagliato a fettine e far bollire finché la panna si è ridotta di circa metà. Togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, il prezzemolo e mescolare. Cuocere la pasta al dente, tenendo la salsa in caldo, coperta, su una fiamma leggerissima. Poi condirla e servire. |
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