|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta pasta al pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
400 g pasta tipo conchiglie, 1 mazzetto insalata rucola, formaggio grana, 1 cucchiaio pangrattato, burro, 2 cipolle rosse, 1/2 dado, olio d''oliva, sale, panna, pepe bianco, pepe nero |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Appassire le cipolle affettate in poco olio. Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti. Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco. Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero. Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline. |
|
|
|
|
|
|
|
