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Ricetta: |
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Ricetta pasta al pepe 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
280 g pasta tipo spaghetti, 2 cucchiai pepe verde in salamoia, 2 uova, 4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato, 2 cucchiai formaggio grana grattugiato, 3 cucchiai panna, sale |
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Procedimento: |
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Sciacquare il pepe e asciugarlo. Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera. Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana. Servire subito. |
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