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Ricetta: |
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Ricetta pappardelle in salsa mediterranea 2 |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pasta tipo pappardelle fresche semintegrali, 4 pomodori spellati, 4 filetti d''acciughe, 80 g olive di gaeta, 4 cucchiai capperi di salina, 4 pomodori secchi, basilico, prezzemolo, 4 cucchiai olio d''oliva extra-vergine, sale marino, peperoncino |
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Procedimento: |
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Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini. Irrorare con l'olio. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa. |
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