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Ricetta:

 

Ricetta pappardelle in salsa mediterranea 2

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 500 g pasta tipo pappardelle fresche semintegrali, 4 pomodori spellati, 4 filetti d''acciughe, 80 g olive di gaeta, 4 cucchiai capperi di salina, 4 pomodori secchi, basilico, prezzemolo, 4 cucchiai olio d''oliva extra-vergine, sale marino, peperoncino

Procedimento:
Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini. Irrorare con l'olio. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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