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Ricetta: |
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Ricetta pappardelle alle noci |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
320 g pasta tipo pappardelle, 40 g burro, 80 g gherigli di noci, 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato, 1 cucchiaio pepe rosa, sale |
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Procedimento: |
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In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite. |
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