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Ricetta: |
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Ricetta ossibuchi saporiti |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 ossibuchi di vitello, 4 cipolle, 2 carote, 2 patate, 1 bicchiere vino bianco, 2 cucchiai conserva di pomodoro, farina, prezzemolo, olio d''oliva, burro, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Far dorare in una casseruola con olio e burro gli ossibuchi infarinati, unire le cipolle affettate, le carote tagliate a rondelle, le patate sbucciate e tagliate a dadini e far insaporire. Bagnare con il vino, unire la conserva diluita in acqua calda, salare, pepare, far cuocere per circa 1 ora, cospargere di prezzemolo tritato e servire. |
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