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Ricetta: |
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Ricetta orecchiette ai sapori della terra |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo orecchiette, 10 foglie basilico, 200 g pomodori rossi maturi, 250 g mozzarella, 1 spicchio aglio, abbondante olio d''oliva, origano, sale, pepe |
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Procedimento: |
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In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi. Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l'aglio, l'origano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio d'oliva. Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde. |
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