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Ricetta: |
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Ricetta orata con le olive e le patate |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 orata da 1500 g, 100 g olive nere snocciolate, 100 g olive verdi snocciolate, 4 patate, 1 bicchiere vino bianco, sale, pepe, 1 filo olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Tritate metà delle olive. Pulite il pesce, drogatelo con sale e pepe e col composto di olive, mettetelo in una pirofila da forno con le patate tagliate a fette sottili e il resto delle olive. Aggiungete un filo d'olio e cuocetelo in forno a 200 gradi per 30/40 minuti bagnando spesso col vino. |
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