|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta orata con i funghi |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
1 orata, 150 g funghi, prezzemolo, timo, mollica di pane, lardo, 50 cl vino bianco, latte |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro. |
|
|
|
|
|
|
|
