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Ricetta: |
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Ricetta orata alle noci |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 orate di 600 g ognuna, 300 g noci sgusciate, 2 limoni (succo), 1 testa aglio, 1 mazzetto coriandolo, 4 cucchiai olio d''oliva extra-vergine, sale marino integrale, pepe bianco |
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Procedimento: |
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Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno. In un mixer frullare: noci, spicchi d'aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d'olio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti. |
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