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Ricetta: |
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Ricetta nodini agli aromi |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 nodini di vitello, 2 cucchiai farina, 40 g burro, 1 rametto salvia, 1 rametto rosmarino, 1 mazzetto prezzemolo, 1 limone, sale |
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Procedimento: |
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Battere i nodini e passarli nella farina. Far rosolare il burro a color nocciola, adagiarvi i nodini e cuocerli per 10 minuti, quindi salarli. Preparare un trito finissimo con gli aromi e spargerlo sui nodini pochi minuti prima di toglierli dal fuoco. Servire accompagnando ogni nodino con una bella fetta di limone. |
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