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Ricetta: |
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Ricetta moscardini e patate 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g moscardini, 300 g patate, olio d''oliva, limone, sale, prezzemolo, 1 tappo di sughero |
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Procedimento: |
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Pulire i moscardini levando la vescica dell'inchiostro e gli occhi. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, condire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire. |
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