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Ricetta: |
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Ricetta minestrone con maltagliati e salsiccia |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
750 g minestrone, 130 g pasta tipo maltagliati all''uovo, 150 g salsiccia a metro, 1 foglia alloro, 1/2 bicchiere vino bianco secco, 2 cucchiai olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Gettare il minestrone surgelato in 200 cl di acqua in ebollizione e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti, quindi salare e unire la pasta. Dorare, senza aggiunta di condimento, la salsiccia spellata e sbriciolata in una padella con l'alloro. Bagnare con il vino, far evaporare, scartare l'alloro e tenere al caldo. A metà cottura della pasta unire la salsiccia e finire di cuocere. |
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