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Ricetta: |
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Ricetta minestra veloce |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
100 cl brodo di carne, 3 uova, 4 cucchiai pangrattato, 6 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato, 1 grattatina noce moscata, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, 1 presa sale |
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Procedimento: |
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Portare ad ebollizione il brodo. In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo. Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione. Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti. Spegnere il fuoco, mescolare e servire. |
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