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Ricetta: |
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Ricetta minestra riso e cipolle |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 pugni riso, 2 cipolle, 1 chiodo di garofano, burro, sale, pepe, formaggio grana grattugiato, farina |
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Procedimento: |
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Affettare le cipolle e soffriggerle in 50 g di burro. Appena saranno imbiondite coprirle con uno strato leggero di farina, mescolare e unire 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, aggiungere il chiodo di garofano e cuocere per 10 minuti a fuoco basso e a pentola coperta. Gettarvi il riso e portarlo a cottura. Servire con grana grattugiato. |
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