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Ricetta: |
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Ricetta minestra gialla |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 tuorli d''uovo, 4 cucchiai formaggio parmigiano, 4 cucchiai pan pesto, 5 tazze brodo |
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Procedimento: |
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Preparate il brodo, meglio se di carne. Quando sta per bollire, preparate in una terrina i tuorli d'uovo, il pane pesto e il parmigiano: mescolate bene e diluite con un po' di brodo. Appena il brodo bolle, versateci dentro il composto sbattendo bene con una forchetta per evitare che si formino dei grumi. Riportate ad ebollizione e servite. |
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