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Ricetta: |
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Ricetta minestra gialla 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g zucca gialla, burro, olio d''oliva, noce moscata, prezzemolo tritato, pancarré a pezzettoni, 1 confezione minestrone findus, 1 mestolo brodo, panna, 1 pizzico pepe |
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Procedimento: |
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Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarré; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo. |
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