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Ricetta: |
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Ricetta minestra di zucca 6 |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g zucca pulita, 40 g pasta tipo capelli d''angelo, 100 cl latte, formaggio parmigiano grattugiato, 1 noce burro, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, 1 spolverata pepe, sale |
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Procedimento: |
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Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata. Scolarla e passarla al passaverdura. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione. Gettare la pasta e cuocerla. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe. |
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