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Ricetta:

 

Ricetta minestra di riso e lattuga

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 250 g riso, 400 g insalata lattuga, 1 dado, 10 cl olio d''oliva, 2 spicchi aglio, formaggio parmigiano grattugiato, sale

Procedimento:
Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti. Scolare la lattuga senza gettare l'acqua. Soffriggere l'aglio nell'olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga. Far insaporire e unire l'acqua di cottura della lattuga e il dado. Portare a cottura e servire con il parmigiano.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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