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Ricetta: |
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Ricetta minestra di riso aromatica |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pomodori pelati, 1 cipolla, 2 spicchi aglio, prezzemolo tritato, 150 cl brodo, 1 mazzetto aromatico, 200 g riso, 5 cucchiai olio d''oliva, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso. Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto. Dopodichč unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti. Buttare il riso e terminare la cottura. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato. |
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