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Ricetta: |
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Ricetta minestra di piselli 4 |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 g piselli, 1/2 cipolla bianca, 2 wurstel, 1 dado, 100 g riso, 2 cucchiai olio d''oliva, 1 noce burro, sale |
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Procedimento: |
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Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro. Unire i piselli scolati, farli insaporire, poi versare 100 cl abbondante di acqua calda, unire sale, dado e cuocere, coperto, per 10 minuti. Scottare i wurstel in acqua salata e lasciarveli per 6 minuti. Scolarli e tagliarli a rondelle. Unire ai piselli il riso e cuocere per 18 minuti, unendo alla fine i wurstel. |
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