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Ricetta: |
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Ricetta minestra di piselli 3 |
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Difficoltŕ: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 g piselli surgelati, 1 cipolla, 1 carota, 1 spicchio aglio, 1 bicchiere latte, 4 fette pancarré, burro, 1 pizzico zucchero, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Scongelare i piselli. Intanto mondare carota e cipolla e tagliarle a pezzetti. Unirle ai piselli con l'aglio sbucciato, salare, pepare, aggiungere circa 100 cl d'acqua e cuocere per 90 minuti. Poi frullare il tutto e rimettere nella pentola, unendo 1 presa di zucchero e 1 bicchiere di latte. Salare e scaldare a fiamma bassa. Tagliare a triangoli le fette di pancarré e friggerle in 1 padella con un po' di burro. Servire la minestra calda con i crostoni di pane. |
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