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Ricetta: |
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Ricetta minestra di patate |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
150 g funghi freschi puliti, 60 g burro, 100 g carote tritate, 80 g farina, 100 cl acqua calda, 500 g patate sbucciate e affettate, 2 spicchi aglio schiacciato, 1/2 cucchiaino semi di cumino, sale, 1 cucchiaio maggiorana fresca tritata |
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Procedimento: |
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Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate. Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda. Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale. Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l'aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata. |
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