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Ricetta: |
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Ricetta minestra di patate e cicoria |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
5 patate, 1 trito di aglio e prezzemolo, pepe, 200 g insalata cicorino da taglio, 125 cl brodo, abbondante formaggio grana grattugiato |
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Procedimento: |
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Tagliare a dadini le patate, lavarle e farle insaporire con il trito di aglio e prezzemolo. Pepare, cuocere piano e coperto per 15 minuti, unire il cicorino tagliato a listarelle e bagnare con 125 cl di brodo. Cuocere ancora per 20 minuti e servire con abbondante grana. |
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