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Ricetta: |
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Ricetta minestra di lenticchie 3 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 cucchiai olio d''oliva, 1 cipolla tritata, 200 g polpa di pollo tritata, sale, pepe, peperoncino tritato, 2 spicchi aglio, 120 g lenticchie ammollate, 4 cucchiai yogurth, 1 ciuffo prezzemolo |
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Procedimento: |
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Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata. Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio. Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate. Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione. Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte. Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo. |
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