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Ricetta: |
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Ricetta minestra di alghe |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g alghe fresche, 500 g patate affettate, 100 cl acqua, sale, pepe, poco burro, 1 manciata erba cipollina |
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Procedimento: |
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Tritare 500 g di alghe fresche ben lavate e metterle a lessare con 500 g di patate affettate in un buon litro di acqua. Passare al setaccio il tutto e rimetterlo sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione e condire con sale, pepe, un po' di burro, una manciata di erba cipollina fresca e tritata finemente. |
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